Studio-Hotline 0631 75007777

Peter Scharff Rezepte

Peter Scharff Rezepte
21. September 2023
um 16:36 Uhr

Knusprige Kartoffel-Lauch-Röstis mit gebratenen Pilzen und Käse überbacken

Zutaten: 1kg Kartoffeln Salz ½ TL Kümmel 1 Schalotte 125g Speck 1 Ei Butterschmalz 2 Lauchzwiebeln3 Zweige Thymian Ca.300g Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge,…) 80g geriebener Gryere unbehandletes Bergsa...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
5. September 2023
um 13:32 Uhr

Gebratener Kabeljau mit grüner Soße und Salzkartoffeln (Zutatenliste)

Rezept für 4 Personen Zutaten: 1 Schalotte, klein gewürfelt 30g Ingwer, fein gewürfelt 1 rote große Chili Schote, klein gewürfelt 4 Buntbarsch- Filets 150g junger Blattspinat, tropfnass gewaschen 2 EL...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
1. September 2023
um 08:22 Uhr

Hirse-Taboulé mit gebratenem Mittelmeergemüse

Rezept für 4 Personen Zutaten: 400g Hirse 75ml Gemüsebrühe 2 EL Leindotter oder Nussöl 1 EL Balsamico 150g Datteltomaten halbiert 3 Stangen Frühlingslauch Je ½ Bd. Petersilie, Koriander, Basilikum, Sc...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
22. August 2023
um 10:20 Uhr

Gegrillte Lammkoteletts mit Tomatenpesto und gefüllten Spitzpaprikas (Zutatenliste)

Rezept für 4 Personen Zutaten: Ca. 8- 12 Lammkoteletts, je nach Größe und Appetit, Zimmertemperatur 2EL Olivenöl extra nativ Peters „Lamm Heimat“ Gewürz Alternativ unbehandeltes Bergkristallsalz und P...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
18. August 2023
um 09:44 Uhr

Schneller Stachelbeerkuchen mit Joghurt-Mascarpone-Creme

Kommentar:  Stachelbeeren sind Vitamin C- und kaliumreich und enthalten gesunde Säuren, die unserem Darm guttun. Der löslicher Ballaststoff Pektin regt die Verdauung an und fördert ebenfalls eine gesu...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
11. August 2023
um 10:31 Uhr

Kartoffel-Spargel-Kirschtomatensalat mit Liebstöckel und wachsweichen Eiern

Rezept für 4 Personen Zutaten: 750g kleine Salatkartoffeln 500g Spargel 100g Kirschtomaten 2 rote Zwiebeln ½ TL feiner Senf 50g glatte Petersilie 2 Stiele Liebstöckel 250ml Spargelfond (aus den Schale...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
26. Oktober 2023
um 08:07 Uhr

Oma’s Rahm-Kohlrabi mit Grünkernschrotküchle

Rezept für 4 Personen Zutaten Grünkernküchle: 1 Schalotte, klein gewürfelt 2 EL Butterschmalz, zum Braten 200 g Grünkernschrot (z. B. von Spielberger) 400 ml Gemüsebrühe 1 mittelgroße Möhre (etwa 120 ...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
28. Juli 2023
um 10:58 Uhr

Gegrillter Pfirsich und Buntbarsch auf Sesam-Blattspinat mit Koriander und Minze

Rezept für 4 Personen Zutaten: 1 Schalotte, klein gewürfelt 30g Ingwer, fein gewürfelt 1 rote große Chili Schote, klein gewürfelt 4 Buntbarsch- Filets 150g junger Blattspinat, tropfnass gewaschen 2 EL...
Weiterlesen
Peter Scharff Rezepte
21. Juli 2023
um 07:29 Uhr

Erdbeer- Quinoa- Salat mit Ziegenkäse und Spinat

Rezept für 2 – 4 Personen Zutaten: 60 ml extra natives Olivenöl 60 ml Balsamico-Essig 1 Knoblauchzehen 2 TL Zucker 1 Pr. unbehandeltes Bergsalz 225 g junger Blattspinat 85 g Quinoa 150 g Erdbeer...
Weiterlesen
1
Kontakt
2
Unterlagen
3
Datenschutz
WhatsApp vorhanden?
    Datenschutz*

    Kontaktformular

    Wir schätzen Ihren Beitrag! Wenn Sie Fragen haben, uns Feedback geben oder einfach nur Hallo sagen möchten, steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung. Bitte zögern Sie nicht, uns über das unten angegebenen Kontaktformular zu kontaktieren.